De la dorade et le tilapia vendus à des prix raisonnables en ce mois de Ramadhan : La révolution silencieuse de Sofiane Salaouatchi !
En vue de couvrir le déficit dans les ressources halieutiques lors de la période d’hiver, les services du ministère de la Pêche et des Productions halieutiques à leur tête le jeune ministre Hichem Sofiane Salaouatchi, ont mis en place à l’occasion du mois du Ramadhan, un plan d’action visant à encourager les Algériens, notamment les catégories à faible revenu et à revenu intermédiaire, à opter pour le tilapia rouge, produit surtout dans les régions de l’intérieur.
Les exemples n’en manquent pas. De Tougourt dans le Nord-est du Sahara algérien jusqu’à Gulema dans l’Est du pays passant par Ain Defla, Alger, Tizi-Ouzou et Boumerdes, le tilapia rouge proposé à des prix compétitifs sur les étals des marchés est en passe de « détrôner » la sardine.
A Guelma à titre illustratif, le directeur local de la pêche et des productions halieutiques, Abdelhakim Lzaar a affirmé dans une déclaration à la Radio nationale qu’une demi-tonne de ce produit est commercialisée (ce dimanche) à travers les marchés de la ville, dans l’objectif est la vente directe du produit au consommateur.
Idem dans la wilaya de Ain Defla, où le tilapia rouge, est proposé « à des prix compétitifs à la portée des petites et moyennes bourses », selon le directeur local de la pêche Hocine Melikech.
Le but recherché à travers cette initiative, est également d’encourager la consommation des poissons des eaux douces, notamment.
Une opération de vente de poissons d’élevage issus de fermes d’aquaculture a été aussi lancée par la direction de la pêche et de l’aquaculture de Chlef, en coordination avec la Chambre de pêche, à des prix compétitifs adaptés au pouvoir d’achat du citoyen.
Pareille à Alger où les visiteurs du marché de proximité spécial Ramadhan de la place des martyrs, avaient salué, l’initiative de la Chambre algérienne de la pêche et de l’aquaculture (CAPA), consistant à vendre la dorade et le tilapia rouge à des prix abordables.
La plupart des citoyens présents en grand nombre devant le marché de proximité de la place des martyrs se sont en effet félicitée de cette initiative à la faveur de laquelle, le poisson est devenu accessible pour les petites bourses en ce mois sacré.
La capitale de l’Ouest Oran a également bénéficié de ces produits pour le plus grand bonheur des citoyens, qui ne pouvaient que regarder les poissons vendus à des prix trop élevés, loin de leurs capacités financières.
En effet, la Direction de la pêche et des produits halieutiques d’Oran, en coordination avec la Chambre de la pêche et des produits halieutiques de la même wilaya avait pris l’initiative de lancer une opération de vente directe du producteur au consommateur de la Dorade et du Loup de mer au prix compétitif de 900 DA le kilo au lieu de 1700 Da avant cette date.
La vente se fait au niveau du marché d’Ain Türk dans la wilaya d’Oran et se poursuivra durant tout le mois du Ramadhan.
Et comme il fallait s’y attendre, l’initiative avait été applaudie par les Oranais qui y trouvent un palliatif aux prix trop élevés des produits halieutiques marins qui leur sont proposés.
Dans une déclaration récente à l’APS, le Directeur central du développement de l’aquaculture au ministère, Rachid Anane, avait affirmé que ce plan d’action visant à encourager les Algériens, notamment les catégories à faible revenu et à revenu intermédiaire, à opter pour le tilapia rouge, produit surtout dans les régions de l’intérieur, passe essentiellement par la sensibilisation sur l’importance de ce poisson d’eau douce, réputé pour sa valeur nutritive tout aussi importante que les poissons marins, son goût et ses différents modes de cuisson.
Le tilapia rouge qui est surnommé « le poulet aquatique », en raison de ses taux de croissance rapides, est connu pour sa chair blanche, son goût particulier, sa capacité à produire une protéine de haute qualité à partir de sources protéiniques de faible qualité, ainsi que pour sa richesse en Oméga 3 et en vitamines « B »et « D ».
Disons que le secteur de la pêche et des productions halieutiques, comme nous l’écrivions déjà, connaît une dynamique nouvelle qui l’a propulsé au-devant de la scène nationale, notamment avec les nouvelles orientations du président de la république et l’engagement des responsables du ministère de la pêche, avec à leur tête le ministre de la pêche et des productions halieutiques, Hichem Sofiane Salaouatchi.
Les actions lancées ces derniers temps, la mise en place de nouveaux éléments de prise en charge des professionnels de la pêche, les objectifs tracés et les résultats obtenus en un temps record sont là pour prouver cette nouvelle tendance.
Y.Y