Gaspillage alimentaire : Augmentation du volume des déchets de 10% durant le Ramadhan
Les bacs à ordures de tous les quartiers risquent de déborder en ce mois de carême Le mois sacré est paradoxalement celui où le gaspillage atteint son summum.
Les emplettes de la matinée et les restes de la table bien garnie du ftour finissent souvent dans les sacs-poubelles que l’on jette parfois du haut des immeubles sans même prendre la peine de descendre les escaliers et les déposer là où il faut.
« Les statistiques démontrent que le gaspillage alimentaire a plusieurs répercussions sur l’environnement », déplore la directrice générale du Conservatoire national des formations à l’environnement (CNFE), Mme Malika Bouali.
Intervenant sur les ondes de la Radio nationale, elle a fait savoir que la quantité de déchets augmentait de 10% durant le mois de Ramadhan en raison du gaspillage alimentaire citant notamment le pain en particulier avec une quantité allant jusqu’à 13 millions de baguettes.
En se référant aux statistiques mondiales, la responsable a indiqué que le gaspillage des produits alimentaires est estimé annuellement à 3,2 milliards de dollars, soit des quantités représentant quatre fois les quantités dont le monde à besoin pour mettre fin à la pauvreté.
Mme Bouali a plaidé pour la prise de mesures urgentes et coercitives pour mettre fin au gaspillage alimentaire qui influe négativement sur l’économie nationale et l’environnement, rappelant à cet effet la campagne nationale de sensibilisation au gaspillage alimentaire lancée par le ministère de l’Environnement dans le but de rationaliser les ressources naturelles et alimentaires pendant le mois sacré.
Elle a cité, dans ce sens, le riche programme d’activités tracé en partenariat avec des entreprises, des instances, des directions, des associations et divers acteurs de la société civile pour faire aboutir cette campagne de sensibilisation via les directions de l’environnement réparties à travers les wilayas, outre celles de la santé et du commerce entre autres.
Y.Y