Prix des Viandes blanches et œufs : Vers une hausse de 20 à 25 %
Les informations recueillies par les techniciens de l’observatoire des filières avicoles en Algérie sur le terrain, préviennent sur une baisse de l’activité de l’élevage du poulet durant la saison estivale (juillet / août), notamment celle des petits éleveurs ruinés et décourager par la situation actuelle pour mettre en place de nouvelles bandes de poulet et ceux malgré la baisse des prix du poussin « chair » et une disponibilité de l’aliment.
La conjoncture actuelle n’augurent pas pour une stabilité des prix des produits finis durant la saison estivale, notamment durant le mois d’août , juste après l’Aid Adha , qui cette année il sera célébré dans des conditions sanitaires difficiles due à la pandémie du Corona virus (Covid 19), qui a contraint les autorités a fermé les marchés à bestiaux, ce qui va freiner et ralentir l’activité de cette filière (viandes rouges) .
Une situation qui va se répercuter sur une hausse des prix des viandes blanches notamment le poulet. Il faudra s’attendre à une baisse de la disponibilité du poulet et un léger accroissement des prix. Concernant le poulet de chair, au niveau de la commercialisation, on prévoit une baisse de la disponibilité du poulet durant le mois d’août / septembre, ce qui influera sur les prix des poulets vifs et au détail, on s’attend à une hausse des prix de 20 à 25 % en moyenne selon les régions.
Quant aux œufs de consommation les prix au niveau des grossistes durant ce mois de juillet oscillent autour de 300 DA le plateau, et au niveau du détail autour de 360 DA le plateau. Ces prix vont se maintenir durant la saison estivale (août / septembre). On notera par contre une légère hausse des prix des œufs plus importante au niveau de la région Ouest par rapport aux régions Centre et Est du pays.
Rabah Kourougli